還記得小幫手推薦的丸山和食嗎?(壽豐志學.丸山和食

因為常常無法準時五點到,等不到位子的小幫手每每只能外帶,

這回特別找了個時間,搶在第一時間準時報到!(果不其然,半個小時就滿座)

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和學生時期去時不同,這是小幫手第一次進去改裝後的丸山用餐,(其實丸山改裝後也一陣子了)

店裡只有兩張四人桌,和L型的單人座10位左右,

開放式的料理台,更能看到料理長榮哥的英姿,喂~是對料理的認真啦!

 

小幫手心中的丸山,有點像是無菜單的有菜單料理,

菜單上有的品項不多,小櫃台後的板子上寫著今日魚種和握壽司,

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所有品項皆限量,賣完就沒,所以想要有得選,一定要早點來,

晚點來雖然沒得選,但因為樣樣經典、各個CP值高,一樣能吃的滿足!

你一定想問,為什麼老闆不多做點,答案很簡單,

當日漁市有什麼新鮮的好食材就出什麼菜,這就是丸山迷人的地方呀!

 

好久沒回味丸山,所以這次所幸一次把餐都給點了!

有點主餐的都會附上一碗熱騰騰的味噌湯,鮮甜又帶點辛味~

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▲味噌湯(主餐附湯)

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無骨雞肉腿丼飯/140元

相信這是學生最愛,足足五大塊無骨雞腿,炸得酥脆,

麵衣和一般外面炸物不同,香酥不油膩,肉汁滴到米飯中和特製醬汁拌在一起,完全美味!

 

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浦燒魚腹丼飯/120元

鰻魚肉質軟嫩、油脂適中,醬汁甜而不膩還帶點微微燻香,浦燒醬汁淋在米飯上,味升級!

 

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生魚片蓋飯/200元

小幫手必點款,因為榮哥選的生魚片新鮮吃的到,下手毫不手軟,

魚片蓋滿在醋飯上,細緻白蘿蔔絲和小黃瓜片,精緻的擺盤,完全高檔日式料理餐廳等級!

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(就在我們邊用餐的同時,時不時聽到榮哥說鮭魚肚剩3、玉子燒剩2之類的,真的是限量呀!)

 

另外,今日握壽司是鮭魚肚(下圖左)和拉崙(下圖右),

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不同魚生魚片蓋飯上的鮭魚,鮭魚肚油脂分布豐富、肉質更柔嫩細緻,

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▲鮭魚肚握壽司(3貫100元)

(不得不說,這麼大一片生魚片的握壽司平均只要30元左右,實在太划算了)

 

最後,一定要加點"限量"玉子燒軟嫩的口感又吃得到蛋香!

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▲玉子燒(60元)

 

聽說,最近開始「學生版深夜食堂」,販售宵夜場限定料理,

從開20:30開始提供海鮮粥和海鮮煎餅,當然也是賣完就沒拉,

可惜上回的海鮮拉麵沒吃到,下回有機會小幫手一定要來試試消夜料理。


【店家資訊】店名:丸山和食

電話:0958170620/0980438550

地址:花蓮縣壽豐鄉志學村中正路962-1

營業時間:晚餐17:00至售完為止/消夜20:30至售完為止


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