花蓮民宿 ♪ 薩爾茲堡莊園 ♪

會到訪這家甜品店，是被他的名字吸引，

蔣爸取名「心地」，指的就是「能讓心安定下來的一塊土地」，

是的，人說花蓮的土會黏人，就是為了這份安定平靜。

心地日常位於美崙的一處老眷村內，

日式的木造矮房，盆栽高高低低的擺滿整個庭院，

像是到鄰居家作客般，這麼的自然親切。

入口處右方的牆上，用粉筆寫上了甜品的品項，

讓人想起小時候老師在黑板上嘰嘰喳喳寫個不停的童年時光，

 蔣爸簡單詢問了人數，貼心的建議我們可以共享，

（不一定一人點一碗，來兩次都是三人點二個甜品）

並帶領我們到合適的座位上，脫了鞋、上了和室，

木地板的嘎嘎聲，道盡老屋的歲月痕跡。 

記得上回來這兒時，坐在窗邊的位置，

仔細欣賞木窗窗框的線條，那是老木工師傅的手藝，

這回在和室的中間盤腿而坐，更能感受老屋改建的新生命。

日式和室內的衣櫥櫃子，改裝成了一格格的展示櫃，

擺放著合作設計師的手作雜貨。

炎熱的夏日午後，只聽見風扇的搖擺的聲音，

就像在沒有冷氣的教室裡，而那時候的我們，反而更懂得什麼叫心靜。

在心漸漸靜下的同時，老闆端著我們點的「桂花蜜酒釀雪花冰」而來，

細心交代的我們要慢慢拌入酒釀…

 不同於一般酒釀在外面吃的酒釀湯圓，有股強烈又刺鼻的發酵味，

心地日常的酒釀反而溫潤有韻，Ｑ彈的糯米入口後除了酒香還帶點酸，

就像生活「日常」般平常，卻又帶點滋味，

牛奶雪花冰的細緻而香醇，加上酒釀的香氣、桂花蜜的清甜，

就像是戀愛般甜蜜醉人。 

聽說，酒釀是蔣爸的家傳，糰子是蔣媽的手作，難怪吃得出牽手的滋味。

另外點了「酒釀銀耳雪蓮甜湯」，

甜湯內的酒釀跟雪花冰一樣，給的毫不吝嗇，

上回的酒釀，直接加在甜湯內，這回的酒釀，和湯圓交換了位置，

也許蔣爸希望讓客人好好品嘗，找到最適合自己濃度的酒釀甜湯吧！

雖然寫的是冰品，但卻是剛好的微涼，

也因為微微的涼，反而能品嚐出枸杞和紅棗的香甜，

加上美容聖品銀耳清脆的口感，喜歡養生美麗的女孩們，不仿試試！

【店家資訊】

店名：心地日常

電話：03-8310295

地址：花蓮市民德三街12號

時間：13:00-19:00 公休日請參考粉專

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