打從小幫手還在東華讀書的時候,
就常常期待下課後的小確幸-丸山和食.

花蓮丸山和食
記得丸山剛開始營業的時候,午餐時段還有營業,
每每期待老師能提早下課,因為中午12點沒到丸山,
就別想吃到限量美食!(握拳~)
雖然現在丸山只有晚餐時段有營業,但建議要去吃的朋友們,
下午5點請準時入場,可別怪我沒提醒你喔! 

丸山和食位於東華大學後門巷弄內,距離民宿約十多分鐘車程,
原是東華大學學生們的隱藏版美食,
上過食尚玩家後,也讓許多饕客慕名而來,只是來了不一定能吃到!
因為店內食材都是型男主廚兼老闆-榮哥當日到市場採買,
有時沒新鮮漁貨,就不會營業,所以可遇不可求呀~

花蓮丸山和食
店裡空間不大,裝潢樸實,
開放式的廚房,看得見師傅對食材的堅持對每道料理的用心,
儘管常常看到老闆娘忙進忙出,依舊親切有耐心,不見一絲怠慢,
有種在日本鄉下溫馨食堂用餐的感覺價格也像老闆娘一樣親切喔!
也因為丸山常常一位難求,曾有客人外帶回民宿享用,
建議第一次用餐的客人,還是留在現場一睹榮哥的英姿吧!

(這次是外帶回家吃,但擺盤還是一樣精美用心)

丸山3.jpg

店內招牌-生魚片蓋飯
花蓮丸山和食
蒲燒漁肚丼飯
花蓮丸山和食
綜合生魚片(視當日漁貨而變動,會寫在店內黑板上喔!)


【店家資訊】

店名:丸山和食

電話:0958170620/0980438550

地址:花蓮縣壽豐鄉志學村中正路962-1

營業時間:僅供晚餐17:00至售完為止
 


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