花蓮民宿 ♪ 薩爾茲堡莊園 ♪

在大農大富森林園區193縣道附近，
有一家自家生產的手作咖啡工坊─大象老爺。

一進停車場，熱情的老闆娘招呼我們「大象在樓上！」，
兩層樓的建築物，一樓是自用，二樓是咖啡廳和兩間房間，
平常是留給兒女回台時住的，其餘的時間就拿來當民宿。

在澳洲生活多年的大象先生，長年在外從事貿易工作，
為了陪伴家中長輩而返回台灣，
回台後因喝不慣台灣氾濫的商業咖啡，於是試著自己種咖啡，
人說「為了喝牛奶養一頭牛」，大概就是這個意思吧！

一開始在西部種植咖啡的他，因為一趟單車環島愛上了花蓮，
於是舉家遷至鳳林，開啟了他的咖啡人生。
這裡種植了200多株阿拉比卡的咖啡樹，大象先生邊沖著咖啡邊說，
「新鮮的咖啡豆會讓人好眠，不新鮮的咖啡豆會產生心悸」，
大象先生的精品咖啡，都是人工摘採完全熟成的咖啡豆，
熟成的咖啡豆再加上手工烘培，喝多少、烘多少，
新鮮摘、新鮮烘、新鮮喝，咖啡喝起來特別順口，喉韻濃郁且持久，

咖啡廳露臺旁緊鄰隔壁柚園，柚花香氣撲鼻而來，
眼前花東縱谷的山嵐景致，變幻萬千，
在這兒來品一杯咖啡，和大象先生聊聊新移民的生活甘苦，度過幸福的午後。


▲園區看的見大象先生的用心布置

▲古色古香的暖爐


▲手刻的貓頭鷹石雕站在入口處歡迎著客人

熱情的大象先生還帶了我們參觀他的露營區，
綠油油的大草皮、隨興的造景，
不禁讓人幻想著，躺在這裡看星星，應該很浪漫吧！
為了維護營區的品質，即便有著廣大面積，也絕不超賣營位，
就像他對咖啡的堅持一般，有堅持才有好品質。

有到大農大富遊玩的朋友，不妨到大象老爺這兒喝杯咖啡，
包您有個美麗的午後、好眠的夜晚！

【店家資訊】
店名：大象老爺手作咖啡工坊
電話：03-8700953/0932531832
地址：花蓮縣光復鄉大全村建國路一段30巷12號

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