花蓮民宿 ♪ 薩爾茲堡莊園 ♪

老闆Jason把法國的浪漫帶回慢城國度花蓮，
讓邊境成無為花蓮在地人和觀光客都談戀愛的甜品店！
簡約木質的空間設計，更顯得甜品的精緻，
開放式的廚房，讓人看得見用心。

這次點了幾樣甜品，都還不錯吃！
下面照片前方是金黃羅浮，
由新鮮綠檸檬汁製成的檸檬塔，戴上黃檸檬製成的醃漬萊姆片，
中間舖上一層微焦義式蛋白霜，像極了帶著高帽子的法國女人。
蛋白霜巧妙的平衡了檸檬的微酸。

上面照片上方是焦糖鹽花閃電，下面照片左方則是曼巴咖啡閃電，
焦糖鹽花則由Sel de Guerande鹽花、香草做成，
甜中帶點鹹，像是少年時的愛情；
曼巴咖啡閃電是由研磨咖啡、巧克力、香草做成，
濃濃咖啡配上微苦的巧克力，像是大人般的愛情；
口感吃起來類似泡芙，但又帶點糕餅的紮實感，
因為這二款閃電都加入了Mascarpone奶餡和Isigny奶油，
所以內餡口感非常細緻，帶有榛果風味還有濃郁奶香。

上面照片右方是覆盆子香草千層派，
撒上薄薄糖粉的派皮帶著淡淡的焦香味，口感酥脆，
內陷的香草卡士達醬，混和了橙皮的苦甜和覆盆子的微酸，
像是由酸苦甜而成的愛情般，令人難忘。

下面照片上方是旋轉木馬，
新鮮草莓、覆盆子碎粒、覆盆子果泥，帶著不同的口感，
Mascarpone奶餡則巧妙的結合了這三種層次，
酸甜的口味配上馬卡龍的酥軟，豐富了口感，
不只造型像旋轉木馬，入口後還會讓你旋轉加灑花！

甜品皆為限量供應，價格約90-130元左右，建議早點去才有更多選擇喔！
如果是第一次去邊境的朋友，閃電和千層派是必點的品項；
另外還有歐洲的家常小點心，可麗露、馬德蓮、費南雪等糕點可搭配。


飲料的部分有咖啡和茶，為了搭配甜點，於是選擇熱茶，
店家貼心準備類似台北smith&she的試聞瓶讓客人聞香，
服務人員也會細心的解說和推薦喔。

邊境法式點心坊讓精品甜點變ㄔㄥ平易近人！

【店家資訊】

店名：法式邊境點心坊
電話：03-8315800
地址：花蓮市民智街73號
營業時間：11:00-21:00