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目前日期文章:201605 (9)

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早餐吃得巧,整天心情好!

記憶中,早上起床,媽媽總會幫我們準備好早餐,
要我們吃飽再上學,才有精神學習。

所以嚕,薩爾茲堡的早餐,黃媽媽和小幫手也堅持早起親自準備,
營養均衡、清淡健康又無負擔的精緻西式餐點,
希望旅人們充滿活力,繼續美麗的旅程。


花蓮民宿

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從新聞看到合歡山的杜鵑開得好漂亮,
愛山成癡的黃爸爸決定這個休假要往山上衝,挑戰「花蓮-清淨」一日遊!

合歡杜鵑2.JPG

為了怕高山上午後的氣候容易不穩定,我們起了個大早,清晨五點半就出發了!
一路到碧綠神木才稍作停歇,其實為的是那兒餐飲小棧的水蜜桃紅茶,
順便享受一下山裡悠閒的寧靜~

稍作歇息後,直往合歡山的方向前進,
台八線的風景,每次來都有不一樣的美,走幾回都不膩,
經過大禹嶺後轉台14甲線到武嶺,

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知道陶甕百合春天,是因為飯店教父嚴長壽,
主廚陳耀中有阿美族廚神的美譽,是嚴長壽眼中「不出世的奇才」,
因為是無菜單料理,平常出遊都很隨興的我們,
早早就預約了,很期待這次的美食之旅。

陶甕百合春天藏身在純樸的靜浦小村中,
兩層樓式的矮房用充滿原始的漂流木裝飾而成,
進去餐廳一樓是兩個大大的長桌,二樓的座位則環繞天井而設,
服務生領我們到二樓窗邊的位子,可惜天色已晚看不到景色。
(結果只記得美食,忘了拍下環境,只好私心再去一次嚕!)

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恆好6.JPG

在花蓮文創園區有一個由台酒舊倉庫改造的複合式餐飲空間「恆好」,
因為執行長梁先生喜歡美食、閱讀和親子空間,
所以佔地300坪的歷史建物只有一半的空間是餐廳,
另一半則是提供藏書、花藝和雜貨的文創空間,
以及小朋友喜愛的兒童遊戲區。

恆好4.jpg
挑高七米的歷史建築,保留舊酒廠地板與牆面的歷史風貌,
用更有歷史韻味的東西襯托這棟歷史建物,

恆好5.jpg

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老闆Jason把法國的浪漫帶回慢城國度花蓮,
讓邊境成無為花蓮在地人和觀光客都談戀愛的甜品店!
簡約木質的空間設計,更顯得甜品的精緻,
開放式的廚房,讓人看得見用心。

這次點了幾樣甜品,都還不錯吃!
下面照片前方是金黃羅浮
由新鮮綠檸檬汁製成的檸檬塔
戴上黃檸檬製成的醃漬萊姆片,
中間舖上一層微焦義式蛋白霜像極了帶著高帽子的法國女人。
蛋白霜巧妙的平衡了檸檬的微酸。
邊境2.JPG

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月盧2.JPG
月盧的前生為「鳳凰梅園」,種植梅樹、外銷梅子,
今轉型為景觀餐廳,環境清幽、建築古色古香,
提供道地客家菜,搭配山產、野菜,季節時蔬,

以及最有名的釀梅料理-梅子雞,
因位處半山腰,還可一覽鳳林景色。

餐廳外有造景庭園,建議不論是吃中餐還是晚餐,
提早一點到,在庭園走走,看看山下的景色;

月盧3.jpg

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來到羅山村,不品嘗溫媽媽火山豆腐,那就太可惜啦~
祖傳三代的製法,用天然鹽滷水取代石灰所製作的火山豆腐,
口感綿密紮實豆香濃郁,外面可是品嘗不到呢,
在紅磚土角厝裡坐在長木頭桌用餐,更具古早風味!

香煎涼拌火山豆腐.jpg
泥火山豆腐有分涼拌和椒鹽兩種原味的做法
涼拌可吃出濃濃的豆香,沾上蜂蜜芥末醬很是對味,
椒鹽的則有淡淡的焦香味,建議可以點拼盤,兩種口味都吃得到;

溫媽媽.jpg
另外還有一些客家菜,炒筍乾、梅干肉、客家小炒等,

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花蓮的日式料理,以平價著名,
賴桑壽司屋、賀川屋、花本家、田村壽司等,
今天要介紹的,是花蓮在地人才知道的「椿山」。

椿山03.jpg

來到花蓮後,遍尋不著道地的日式料理店(大多有點台式了),
記得第一次到椿山用餐,想起了小時候,
每到重要節日,爸爸就會帶我們全家一起到日本料理店吃飯,
小小的木房子,空間不大,心,更緊密。

「椿山」是隱藏在巷弄內的一樁日式老房,堅持不過度裝修,

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最近小幫手在挑選入住旅客的見面小禮,
正當猶豫要買什麼東西或是自己做餅乾的時候,
腦海中浮現憨兒們純真的的笑臉。
11402880_10153354599309491_8417169031198263600_o.jpg
是的!喜憨兒的笑臉餅乾!⋯⋯
雖然預算高了些,但每一個笑臉帶來的溫暖卻是”無價”。
希望每位入住薩爾茲堡的旅客,
好好品嚐天使為您烤的幸福餅乾,開啟微笑旅程!

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(恕無法與其他優惠同時並行,連續假期及寒暑假恕不適用
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