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月盧2.JPG
月盧的前生為「鳳凰梅園」,種植梅樹、外銷梅子,
今轉型為景觀餐廳,環境清幽、建築古色古香,
提供道地客家菜,搭配山產、野菜,季節時蔬,

以及最有名的釀梅料理-梅子雞,
因位處半山腰,還可一覽鳳林景色。

(201612歇業,201904重新營業,以下為歇業前的食記喔!但主角梅子雞依舊不變!)
餐廳外有造景庭園,建議不論是吃中餐還是晚餐,
提早一點到,在庭園走走,看看山下的景色;

月盧3.jpg

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來到羅山村,不品嘗溫媽媽火山豆腐,那就太可惜啦~
祖傳三代的製法,用天然鹽滷水取代石灰所製作的火山豆腐,
口感綿密紮實豆香濃郁,外面可是品嘗不到呢,
在紅磚土角厝裡坐在長木頭桌用餐,更具古早風味!

香煎涼拌火山豆腐.jpg
泥火山豆腐有分涼拌和椒鹽兩種原味的做法
涼拌可吃出濃濃的豆香,沾上蜂蜜芥末醬很是對味,
椒鹽的則有淡淡的焦香味,建議可以點拼盤,兩種口味都吃得到;

溫媽媽.jpg
另外還有一些客家菜,炒筍乾、梅干肉、客家小炒等,

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花蓮的日式料理,以平價著名,
賴桑壽司屋、賀川屋、花本家、田村壽司等,
今天要介紹的,是花蓮在地人才知道的「椿山」。

椿山03.jpg

來到花蓮後,遍尋不著道地的日式料理店(大多有點台式了),
記得第一次到椿山用餐,想起了小時候,
每到重要節日,爸爸就會帶我們全家一起到日本料理店吃飯,
小小的木房子,空間不大,心,更緊密。

「椿山」是隱藏在巷弄內的一樁日式老房,堅持不過度裝修,

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最近小幫手在挑選入住旅客的見面小禮,
正當猶豫要買什麼東西或是自己做餅乾的時候,
腦海中浮現憨兒們純真的的笑臉。
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是的!喜憨兒的笑臉餅乾!⋯⋯
雖然預算高了些,但每一個笑臉帶來的溫暖卻是”無價”。
希望每位入住薩爾茲堡的旅客,
好好品嚐天使為您烤的幸福餅乾,開啟微笑旅程!

即日起使用線上訂房系統預訂"星期一至星期四"住房之旅客,
贈送每房一盒"喜憨兒原味招牌LOGO笑臉手工餅乾"喔
(恕無法與其他優惠同時並行,連續假期及寒暑假恕不適用
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每個人的心靈深處,都懷抱著一曲夢想的樂章,
而我們,心中也埋藏一首夢想的旋律。
三年的尋覓,遇見了夢境中那跳耀著音符的世外桃源,
於是,譜出了這篇《薩爾茲堡序曲》…
首頁1.jpg
聆聽,大自然交響樂演奏著優美的協奏曲;
遠望,中央山脈、花東縱谷編織成的五線譜;
眺瞰,山嵐繚繞、綠意綿亙如圓滑線般蔓延;
夜覽,點點星光、燈海閃爍如音符般跳耀。
這夢想的樂章,迴盪在我們的心中,並為它譜上了旋律…

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